入口柔一线喉为什么是酒桌上的最高评价？喝起来是什么感觉？

入口柔一线喉这句话一开始是黄金酒用来做宣传的广告词，最后成为酒桌上对酒的最高评价。很多人都能理解这句话是形容酒的口感好，可入口柔一线喉的下一句常常被人忽视，那就是满齿留香，出气如兰，沁人心脾。

那么哪种白酒才能值得这句话呢？其实从这句话的口感描述，所谓一线喉，指的就是饮酒之后感觉酒液不散，经过喉管、肠道直达胃部，结合其它描述可以看出，只有酒体比较饱满，风味物质含量多，再加上盘勾比例平衡，才会有柔和醇厚的特色。

想要达到这种描述，那么酒体就不能有邪杂味，不能有外来物质。那么大曲坤沙酱酒很符合这类描述，大曲坤沙酱酒采用固态发酵，没有外来物质，即使是盘也是老酒和基酒之间调和，只是为了让风味更加丰富。生产周期长达一年，还需要窖藏五年或者五年以上的时间，好让酒体内的酒分子和水分子能够稳定融合。

大曲坤沙酱酒的酿造工艺本身就避免了邪杂味的产生，降低了乙醇和杂醇油等易挥发物质，再加上多年的窖藏，其有害物质又被大幅度挥发。到这个时候入口柔，一线喉的标准已经做到了。至于满齿留香，出气如兰，沁人心脾，这些更符合白酒圈内对酱香型白酒的描述。

白酒市场中不只有大曲坤沙酱酒值得这份高评价，无论是浓香型、清香型还是酱香型，只要是酒质好，品质佳的好酒，都会有入口柔一线喉的体验。至于哪些酒能够称得上这些评价，其实咱们平时买酒的时候，可以从瓶身标准的白酒等级上判断。

国家白酒执行标准是有品级评定的，按照标准会分为液态法、固液法、固态法三种白酒，固态法白酒就是纯粮食酒，而液态法和固液法都是酒精勾兑酒。所以在香味和口感上，液态法和固液法不如固态法醇厚，自然也达不到入口柔一线喉的口感了。