还在纠结浓酱清哪种酒最好喝？了解这些工艺差距就懂了

白酒这种东西，对于很多人来说就像是一个谜。因为每个人的口味都是不同的，对于白酒的选择也会有着不同的看法。所以，究竟是浓香型白酒、酱香型白酒还是清香型白酒最好喝呢？下面，我们将从工艺、口感、市场占比和消费者反馈这几个方面进行探讨，帮助你找到适合自己口感的那一款白酒。

首先从工艺开始，浓香型白酒采用原窖法工艺。又称为原窖分层堆糟法，而酱香型白酒则需要使用高粱、小麦等杂质较少的原料，并需要经过多道工序制成，俗称12987工艺。而清香型白酒则是采用高粱或玉米等农作物为原料，根据发酵剂的不同分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香。也就是说，三种白酒在工艺上都有其独特的制作方法。

接下来，让我们从口感方面来看。浓香型白酒口感浓烈、独特。而酱香型白酒则是口感柔和、醇厚，并且具有独特的酱香味。清香型白酒则是口感清爽、清新，且不失绵柔，每种口感都有着自己的特点。

那么市场占比方面来看，根据市场调查，浓香型白酒占据了约70%的市场份额，酱香型白酒占据了20%左右的市场份额，而清香型白酒的市场份额相对较小，只有10%以下。

最后，从消费者反馈来看，总体而言，消费者对于浓香型白酒的评价相对较高。而酱香型白酒在中高端消费者中具有一定的市场影响力。清香型白酒则在年轻消费者中颇受欢迎，因为这种酒口感净爽清新，价格也相对较低。

综上所述，每一种白酒都有着自己的特点，在不同的场合和不同的人群中都会有着不同的喜好。但是根据市场份额和消费者反馈，浓香型白酒是最受欢迎的，其次是酱香型白酒和清香型白酒。所以选择哪一种白酒，仍需根据个人口味和需求来决定。