除了甜蜜素，酒精勾兑的白酒中还有哪些常见的添加剂？

我们平时喝酒，都喜欢纯粮食酒。不为别的，就为它口感纯正且对身体伤害小。可是，目前市面上的白酒，却有很多都是酒精勾兑酒。 由于酒精酒是用酒精勾兑而成的，因而没有粮食酒所散发出的粮食香味。从色、香、型、味等各个方面都有欠缺。为了弥补这种欠缺，各种添加剂便粉墨登场了。 

 酒精酒遇上添加剂，那简直是如鱼得水，口感立马提升了无数倍，让很多酒场老司机都分不出真假。再加上酒精酒生产成本低，价格低廉，因此受到了无数人的青睐，大有碾压粮食酒的趋势。 除了甜蜜素，酒精勾兑的白酒中还有哪些常见的添加剂？ 但酒精酒就是酒精酒，即使它的口感再好，那也是各种添加剂造出来的。

今天就带大家一起来见识下，酒精酒里那些赫赫有名的添加剂们。

 1. 除苦剂 白酒中经常使用的除苦剂有糖精钠及甜蜜素等。由于低端白酒和酒精酒的苦味、杂味比较明显。因此在勾兑酒时，便会加入除苦剂，以去除杂味和苦味。 需要注意的是，按照国家标准，固态法发酵的白酒不允许添加甜蜜素等除苦剂。但有的酒厂为了提高酒的口感却在偷偷加。前段时间，酒鬼酒便被爆出添加了甜蜜素。 除了甜蜜素。

2.香精 一般而言，所有的酒精酒都是加入香精调配的。白酒12种香型，每一种香型都能找到其对应的香精。什么酱香香精、窖香香精、五粮香精，只有你想不到的，没有人家发明不出来的。 除了十二大香型白酒及名酒所对应的香精外，还有按照白酒的原料及所含成分香气而发明的香精。比如高粱香精、玉米香精、酯类香精、酸类香精、曲香香精、陈香香精、糟香香精、大曲香精等。 酒厂将各种香精按照一定比例勾调，就可配制出对应香气的白酒。有的酒精酒经过调配后，香气与口感甚至比纯粮酿造的酒还要饱满浓郁。

 3甘油(丙三醇) 甘油无色、无臭、味甜。常被用在果汁、果醋、各类腌腊制品、果脯中。在白酒中的作用主要是除苦、除涩，增加酒的浓厚感，以提升酒的品质。如果说香精是酒精酒的标配，除苦剂是酒精酒的辅助，那么甘油对于白酒而言无疑就是锦上之花了。

 4.速效澄清剂 白酒中的速效澄清剂，一般是以天然矿物为原料的无色或微黄的透明液体。其在低温环境下，可以选择性吸附，以清除白酒中的结晶物体和悬浮物，从而使浑浊的酒液变得清亮透明。

 5.塑化剂 塑化剂是白酒中严禁添加的物质，但由于其能增加酒的粘稠感，实现挂杯的效果，因而被很多酒所使用。2012年，酒鬼酒就因为塑化剂超标事件而名誉受损，口碑急剧下滑，直到现在都没有缓过劲儿来。 

 白酒中的各种添加剂可以让原本难以下咽的酒精酒拥有类似于粮食酒的香气物质，让其无论是从口感还是外形上都接近于固态发酵的纯粮酒。但这些添加剂对人体有不同程度的伤害，长期饮用，对健康极为不利。