旧人酒，传情达意

说到白酒，茅台镇的酒，一直都是爱酒人士心中高级的存在。茅台镇上赤水河的两岸，大大小小围绕着的酒厂有两三千家！旧人酱香酒秉承古法工艺，以匠心品质传递醇真情怀，成为众多酒友的不二之选。

一、产地正宗旧人酱酒酿制于茅台镇7.53公里范围内的核心酿酒区，这片核心产区所产的酱香酒品质是非常高的，四面环山，地处云贵高原的大娄山深处，山高地狭、水湍路险、冬暖夏热、少雨少风。夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久，盆地地势，气流流动较慢，气候的特殊十分有利于酿酒微生物的栖息和繁殖。可以说，区位优势、稳定的产能，为旧人酱酒的高品质发展提供了坚实的基础，也是旧人酱酒占据地利优势的直观体现。
二、原料纯正粮为酒之本。正宗酱香酒原料都是非常考究的。旧人酱香甄选仁怀本地红缨子糯高粱，粒小、皮厚、饱满，耐蒸煮、耐翻糙、糯性最好，这种红高粱只能在茅台镇特有的土壤和气候环境下种植，对酱酒酒体的醇厚度、丰满感极为关键。
三、古法工艺真正喝酱香酒的人都知道，真正的酱香型白酒采用12987坤沙工艺酿造而成。12987工艺指的是什么呢？1是一年一次生产周期，2是两次投粮、9是九次蒸煮、8是八次发酵、7是七次取酒。从投料到产品出厂，需经过30道工序，165个工艺环节的锤炼。而旧人酱香的生产除了严格遵循古法12987工艺，更细致地做到对季节、气候、土壤、水质、原料都有特殊的要求。端午制曲，曲块发酵6个月，一直到雨季过后，重阳节到来，赤水河的水变清澈之后才能开始生产。酒厂一直坚持纯粮酿造老酒勾调，手工选粮，手工酿造，不添加酒精香精勾兑，只生产原滋原味的纯正坤沙酒，现在大多数酒厂为了省事不少开始机械化、流水线生产，酒的品种是多了，但传统的酱味却淡了，少了那份原始的，敬畏的纯！有想喝酱香酒的酒友，可以添加下方酒厂下单，价格实惠，一百多也有。拿回去当口粮酒是相当不错的。“酱香突出，持久回甘 “酱香、窖底香、醇甜香气突出，厚实 ”“谷物发酵之香气浓郁厚重，呷饮一滴”“喷洒感鲜明突出，满口生香”“入喉圆润，悠长和暖，回甘持久”“饮睡酣沉，眠后不上头，清醒如常”“这口感对得起这个价格，值得买！”......这些都是来自酒友们的饮后评价。喝酱酒，选旧人酱香。