红酒打开多久就不能喝了

一般来说，红酒打开后建议在3~5天内喝完。红酒是一种自然发酵的果酒，在打开后会进入一个氧化过程，这个过程会使红酒变得更加香醇，口感更加顺滑。同时，红酒中的单宁和其他化合物会与空气接触，产生氧化反应，导致红酒的口感和质地受到影响。因此，打开的红酒最好在3~5天内喝完。

然而，红酒的保质期并不是固定的，保质期的长短取决于红酒的品种、酿造方法、储存条件等因素。一些品质较好的红酒，即使打开后也可以保存较长时间，甚至数年之久。如果红酒出现变色、变味或发霉等情况，就不能喝了，以免导致身体不适。

总之，红酒打开后建议在3~5天内喝完。如果不能及时饮用，需要将剩余的红酒放在冰箱内冷藏保存，并在开封后用酒塞塞紧，以防止空气进入，影响红酒的口感。另外，需要注意的是，红酒的保质期并不是固定的，需要根据红酒的品种、酿造方法、储存条件等因素来确定。如果红酒出现变色、变味或发霉等情况，就不能喝了，以免导致身体不适。