白酒哪个度数好？行家给出明确答案，建议先弄懂，买酒喝酒心有谱

昨天我们公司聚餐，说到喝酒的话题，就有朋友说古代的人酒量特别好，甚至会千杯不醉，还有人人都知道的武松打虎，上山前一共喝了18碗白酒，由此可见，古人的酒量比现代人好很多。

其实古人之所以比现在能喝，一是因为古代人都要靠体力劳作，二是因为在元代之前还没有蒸馏酒，发酵酒的度数基本跟啤酒差不多，酒量好的很难喝醉。

现代中国白酒最常见的白酒，就是浓香型和酱香型还有清香型，可是算全了，白酒香型却高达几十种，度数可以简单的分为高度酒和低度酒，从最低的28度到70度以上，选择范围非常广泛。

有酒友好奇：这么多的度数，到底喝低度好还是高度好?有行家表明：白酒的酒精度数在42度到53度都是比较合适的，如果科学严谨的说，最佳状态还是在53度。

1口感好

很多名酒的酒精度都是在53度，因为酒精度数达到53度的时候，酒分子和水分子的结合状态是最好的，饮用口感风味都是最佳的，很多的白酒爱好收藏者，也会选择53度的，随着存放的时间越长反而还会更好喝。

2难度高

因为白酒勾调到53度是一种高难度的技术，不仅需要一定度数的基酒来勾调，更需要酿酒师更好的技术水平，尤其是酱香酒，7个轮次勾调在一起，要保证在一滴水不加的前提下，刚好控制在53度，是从发酵的时候就要人工干预。

不良商家也看到了53度白酒的商机，为了得到53度的酒精度数，没有一定的技术水平，只能加入香精和食用酒精进行勾兑，度数是一样了，可是口感却差距大。

所以大家在购买成品白酒时，要掌握一个辨别纯粮酒的小方法，非常简单，只需要看配料表成分就行，只有粮食和水就是纯粮酒，要是看到食用香精和酒精就不是纯粮酒。